´Þ¸ÂÀÌ Á¾ÀÚ·Î ºÎÅÍ Á¤Á¦ÇÏ¿© ¾òÀº ´Þ¸ÂÀÌÀ¯¸¦ ĸ½¶·Î °¡°øÇÑ °Í
´Þ¸ÂÀÌ ²ÉÀº ºÏ¹ÌÁö¹æÀÇ Àεð¾ðÀÌ 1000³â ÀüºÎÅÍ ÁøÇØ, ÁøÅë¾àÀ¸·Î ³»º¹ÇÏ°í ¿Ü»ó¿¡´Â ¿Ü¿ë¾àÀ¸·Î »ç¿ëÇØ¿Ô¾ú´Ù.
ÀÌ°ÍÀÌ 17¼¼±â°æ¿¡ À¯·´¿¡ º¸±ÞµÇ¾î King's cure all(¿Õó·³ ¸¸´É¾à)À̶ó°í ºÒ¸®¾î ¿À´Ù°¡
19¼¼±â ¸»°æ±îÁö´Â ¸Á°¢µÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù. 1930³â´ë¿¡ ÁÖ¸ñ¹Þ±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ÀÌ Á¾ÀÚÀ¯¿¡ ¥ã- liolenic
acid°¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â »ç½Ç ¶§¹®À̾ú´Ù.
linoleic acid´Â ÀÎü¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇÁö ¾Ê´Â ºÒÆ÷ÈÇʼö Áö¹æ»êÀε¥ È«ÈÀ¯, ´ëµÎÀ¯, ¸é½ÇÀ¯¿¡
dzºÎÈ÷ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ´Þ¸ÂÀÌ ²É Á¾ÀÚÀ¯¿¡´Â ¥ã- liolenic acid°¡ Àü Áö¹æ»êÀÇ 7.5%°¡
ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ÀÌ ¼ººÐÀº ´Ù¸¥ Á¾ÀÚÀ¯¿¡´Â ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê´Ù. ±×¿Ü¿¡´Â ¸ðÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù ±×·¯¹Ç·Î
´Þ¸ÂÀÌ Á¾ÀÚÀ¯ÀÇ Æ¯ÀÌÁ¡Àº ÀÌ ¥ã- liolenic acid¿¡ ÀÖ´Ù°í ÇÏ°Ú´Ù. ¿ø·¡ linoleic acid¸¦
¼·ÃëÇϸé ÀÎü¿¡¼ ¥ä- desaturase¶ó´Â È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¥ã- liolenic acid·Î ÇÕ¼ºµÇ¾î
ÀÌ°ÍÀÌ Çª·Î½ºÅ¸±Û¶õµò 1 series·Î µÇ¾î °ÇÑ »ý¸®È°¼ºÀÛ¿ëÀ» ³ªÅ¸³½´Ù.
±×·±µ¥ °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ Ã·°¡¹°À» ¸¹ÀÌ º¹¿ëÇϰųª, ¹Ì½Ä, Æ÷½Ä, ºñ¸¸, ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ, ¾ËÄÝÀÇ Òýëæµî¿¡
ÀÇÇØ ¥ä- desaturaseÀÇ È°¼ºÀÌ ¾àÈµÇ¾î ¸®³î»ê¿¡¼ ¥ã- liolenic acidÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀÌ
Àß ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±×¸®µÇ¸é À½½Ä¹°·Î ºÎÅÍ ½±°Ô °ø±Þ¹Þ´Â ¾Æ¶óÅ°µ·»êÀ¸·Î ºÎÅÍ »ý¼ºµÇ´Â PG2 ½Ã¸®Áî°¡
¸¹ÀÌ »ý¼ºµÇ´Â ¹Ý¸é ¸®³î·»»ê¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇ´Â PG1½Ã¸®ÁîÀÇ »ý¼ºÀÌ ¾ïÁ¦µÇ¾î ÀÎü´Â PG2 ¿Í PG1°úÀÇ
ÀÛ¿ëÀÇ ±ÕÇüÀ» ÀÒ°Ô µÇ°í ¿©·¯°¡Áö Áúº´¿¡ ÀÌȯµÈ´Ù.
1) »ý¸®È°¼ºÀÛ¿ë
¥ã- liolenic acid°¡ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ PG1½Ã¸®Áî·Î ÀüȯµÇ¾î ¹ßÇöÇÏ´Â °·ÂÇÑ »ý¸®ÀÛ¿ëÀº ´ÙÀ½°ú
°°´Ù.
¨ç Ç÷¾ÐÀ» ÇÏ°ÇÏ°í Ç÷¼ÒÆÇ ÀÀ°í¸¦ ¾ïÁ¦
¨è ±â°üÁö¸¦ È®Àå
¨é ÀÚ±ÃÀ» ¼öÃà
¨ê Àå°üÀÇ ¿¬µ¿¿îµ¿´ÉÀ» °È À§ÀÇ ÀÛ¿ëµéÀº PG1ÀÌ »ý¼ºµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é »ý¸®È°¼ºÀ» ÀÒ¾î¹ö¸®±â ¶§¹®¿¡ ¥ã-
liolenic acidÀº ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¨ë ÃÖ±Ù ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀÌ ¥ä-desaturaseÀÇ ºÎÁ·°ú ¥ã- liolenic acid °áÇË¿¡ ÀÇÁ¸ÇÑ´Ù´Â
¿¬±¸°¡ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
2)ÀûÀÀÁõ
¨ç °íÇ÷¾ÐüÁú°³¼±
¨è Ç×Ç÷ÀüÀÛ¿ë, Ç×°íÁöÇ÷ÀÛ¿ëÀ¸·Î °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ µ¿¸ÆÁúȯµîÀ» ¿¹¹æ, ¼øȯ±â°èÁúȯ¿¡¹æ Ä¡·á. ºñ¸¸ÁõÄ¡·á
¨é ¾Ë·¯Áö üÁú°³¼±
¨ê ¿ù°æÀü ÁõÈıº(»ý¸®Åë, ¿ù°æºÒ¼ø)
¨ë ¾ËÄÝÁßµ¶
¨ì ¼÷ÃëÇص¶
3) ¾ÈÀü¼º ºÎÀÛ¿ë
±Þ¼ºµ¶¼º : ÈòÁã¿¡°Ô ¥ã- liolenic acidÀ¸·Î 320mg/kgÀ» °Á¦·Î Åõ¿©ÇÑ°á°ú ÀÌ»óÀÌ ¾ø¾ú´Ù,
ÀÌ¿ë·®Àº »ç¿ë·®ÀÇ ¾à 70¹è¿¡ »óÀÀÇÏ´Â ·®ÀÓ
4) »ç¿ë¹ý
¾ÆÅäÇǼº ÇǺÎÀÇ ÀÓ»ó·Ê¿¡¼ ¥ã- liolenic acidÀ¸·Î¼ 270mg/day·Î Åõ¾àÇÏ¿© ÇöÀúÇÑ È¿°úÀ»
¾òÀ½
|