질병에 따라 달라지는 식이요법

질병에 따라 달라지는 식이요법

급성A형 간염과 급성B형 간염

▣ 식이요법
1.무자극성 식생활을 한다.
간세포의 염증을 자극하지 않도록 섬유소가 적고 담백한 맛의 식품을 섭취한다.
2. 고에너지식, 고당질식을 한다.
당질의 섭취가 부족하면 간세포의 단백질이 에너지원이 되기 위해 분해되고 자칫 간독소를 만들므로 이를 방지하기 위해 충분한 에너지원이 될 수 있도록 당질(지방이 적은 과자, 꿀,)을 많이 섭취한다.
3. 급성간염으로 황달이올 정도로 심한 간손상이 있으면 단백질 섭취를 엄격하게 제한해야 한다.
4. 간장애가 있는 사람은 비타민의 저장, 활용이 충분히 되지 않으며 칼슘이나 철분도 일반식사에서는 부족한 경향이 있으므로 케일이나 신선초등 비타민과 미네랄이 풍부한 야채를 쥬스로 마시는 것이 좋다.
5. 에너지대사를 위해 비타민 B군(B1, B2, 나이아신)을 충분히 공급해야 하며, 이들 성분을 많이 함유한 영양효모를 복용하고, 간세포 재생을 위한 비타민 C제제도 하루에 1-2그램 공급하면 좋다.
6. 간 손상시 저장량이 감소되는 지용성 비타민(A, D, E, K)을 보충해 주기 위해 당근 즙과 야채즙 즉 녹황색 야채쥬스를 1컵씩 하루 2번을 만들어 마신다.
7. 염분의 섭취를 제한한다.
8. 지방은 황달과 위장장애가 있는 급성 초기에만 제한하며 회복됨에 따라 적당량을 증가시킨다.
9. 필수지방산의 공급을 위하여 식물성 기름을 이용하고 간질환이 되면 담즙분비가 저하되어 있으므로 우유, 버터, 치즈, 난황등 유화지방을 공급하는 것이 좋다.
10. 반드시 끓인 물을 마신다.
11. 조개류, 생선류를 날것으로 먹지 않는다.

※ [간장병의 식품 섭취법]

	섭취해야 할 식품	삼가야 할 식품과 요리
당질을 주로 공급하는 식품	밥, 빵, 보리, 마카로니, 감자류,스파게티,지방이 적은 과자류, 설탕, 쨈, 꿀	볶은 국수, 라면, 지방이 많은 과자류(파이, 도넛, 초콜릿)
단백질을 주로 공급하는 식품	지방이 적은 생선(흰살생선), 지방이 적은 육류(소고기), 대두 및 가공품(두부), 알류, 우유	지방이 많은 생선(다랑어, 정어리, 장어), 지방이 많은 육류 (돼지로스, 로스햄, 베이컨, 소세지)
지질을 주로 공급하는 식품	버터, 마요네즈, 식물성 기름	동물성 기름, 튀신 음식, 볶은 음식
비타민을 주로 공급하는 식품	당근, 야채, 영양효모, 전곡류	(급성기) 버섯, 샐러리, 우엉, 고사리, 고비
기 타		알코올음료, 강한 향신료, 커피, 코코아, 탄산음료, (톨라,사이다, 소다수), 노란색 무, 붉은 소세지, 색이 짙은 쥬스

▣ 생활요법
1. 발병 후 한달 동안은 식사, 세면, 화장실 이외는 누워있도록 안정하는 것이 가장 좋다.
일어나서 몸을 움직이면 혈액의 30%정도가 간으로 가지 못하고 움직이는 곳으로 가기 때문에 그만큼 간의 회복이 느리게 된다.
2. 황달이 없어지고 간기능이 정상이 되기까지는 운동을 하지 않는 것이 좋다.
3. 알코올은 급성기 6개월은 금한다.
4. 자주 씻고, 옷을 자주 갈아입는다.
5. 환자가 입은 옷과 침구는 삶거나 옥시클린으로 살균해야 한다.
6. 여행을 할 때는 오염된 물을 마시지 않도록 신경 써야 한다.
7. 간질환을 일으키는 다음의 야채들은 복용을 금한다.

▣ 한방방제
·소변이 잘 나오지 않고 부종이나 복수가 있으면 오령산(五령散)을 처방하여 부종을 완화한다.
·입이 쓰고 변비가 있을때는 간기능을 강화하고 면역기능을 증강하는 대시호탕(大柴胡湯)을 처방한다.
·입이 쓰고 혀에 백태가 심하면 소시호탕(小柴胡湯)을 처방하여 간염을 개선하고, 면역기능을 증강한다.
·황달이 있으면 인진호탕(茵陳蒿湯)을 처방하여 담즙의 배설을 촉진한다.

▣ 영양보조요법
. 간세포의 파괴를 억제하기 위해 천연 항산화제와 간세포에 영양을 공급하는 비타민B제제는 꼭 복용하는 것이 좋다.