질병에 따라 달라지는 식이요법

질병에 따라 달라지는 식이요법

알콜성 지방간 / 알콜성 간염 / 알콜성 간경화 / 알콜성 간부전 / 독성 간질환 / 만성 간염 /
간의 섬유증 / 간경변증 / 기타 간질환

▣ 식이요법
1. 알코올성 간장애는 간영양의 부족에 기인하므로 양질의 영양(단백질과 비타민, 미네랄)공급이 치료의 지름길이다.
2. 포화지방산이 많이 함유된 버터, 지방성분이 많은 돼지고기와 설탕, 백밀가루같은 가공식품의 섭취를 줄이고, 튀김음식은 산화된 지방성분이 있으므로 섭취를 제한해야 하며 자연식을 하는 것이 좋다.
3. 단백식품을 많이 섭취하는 것이 좋은데, 동물성 단백질은 지방을 많이 함유하고 있어서 섭취를 제한해야 하므로 지방이 적은 다음과 같은 단백식품을 섭취하는 것이 좋다.연어,가다랭이, 가자미, 대구, 넙치, 계란, 닭가슴살, 돼지고기, 두부,우유, 요구르트, 치즈등이다. 다만 간성혼수가 있을 때는 단백질을 제한하여야 한다.
4. 알코올성 간장애일 때는 간세포에 지방이 침착되어 거의 지방간이 되므로 지방식 을 금해야 한다.
5. 간장애가 있는 사람은 비타민의 저장, 활용이 충분히 되지 않으며 칼슘이나 철도 일반식사에서는 부족한 경향이 있으므로 케일이나 신선초등 비타민과 미네랄이 풍부한 야채를 쥬스로 마시는 것이 좋다.
6. 효소제를 많이 복용하며 비타민과 영양이 풍부한 식사를 한다.
7. 과일쥬스(포도, 체리)를 아침에 마시고 야채쥬스를 저녁에 마신다.
8. 지방간은 알코올성 간장애와 고지혈증에 기인하므로 양질의 단백공급과 지질용해 작용을 하는 영양소를 공급하는 것이 치료의 지름길이다.
9. 지방간은 간세포 주위에 지질의 침착을 초래된 것이므로 지질의 섭취를 금하고, 중성지방의 원료가 되는 탄수화물(밥, 빵 , 비스킷, 초콜릿, 설탕이 많이 함유된 청량음료등)의 과다 섭취를 금해야 한다.
10. 다슬기나 재치를 하루 1킬로그램씩 달여서 그 물을 마시면 간영양소공급에 좋다.
11. 현미와 채소, 과일을 많이 섭취하고 비타민 미네랄이 풍부하게 공급되도록 해야 한다.
12. 간세포재생을 위한 영양성 식품으로는 두부, 된장국, 청국장, 잡곡밥, 과일, 야채, 다시마등 해조류, 유정란, 흰살 생선 구이, 요구르트등이 좋다.
13. 녹즙과 당근쥬스와 콩즙을 매일 마시는 것이 좋다. 녹즙의 재료로는 알팔파, 파슬리, 케일, 톳나물, 미나리, 부로컬리, 스피루리나, 해초류, 오이등이 좋고, 청정유기농으로 재배한 것이라야 한다.
14. 간경화가 심할 때는 식사량의 70%정도를 채소와 과일로 채우고, 영양효모로 양질의 단백질을 공급하는 것이 좋다.
15. 마늘을 중탕하여 하루 두 큰숟갈씩 복용하면 간기능 강화에 크게 도움이 된다. 심지어 간경화를 치료하기도 한다.
16. 복수가 차면 무염식을 한다.
17. 제한식품은 술, 담배, 육류, 동물성지방, 정제된 흰소금, 설탕이든 가공식품, 튀킴음식, 흰밀가루로된 음식들, 라면등 가공식품들이다.
18. 생선회는 아무리 신선해도 수많은 세균이 있기 때문에, 장내세균의 증식을 증가시켜 간염과 간의 경화를 악화시킨다.
19. 변비가 되면 장내유해균이 간기능을 악화시키므로 절대 변비가 되지 않도록 섬유질섭취를 많이 해야 한다.

▣ 생활요법
1. 알코올섭취의 배제 즉 금주토록 해야한다.
2. 규칙적인 운동을 하여 간의 혈액순환을 촉진하고, 노폐물배설을 촉진한다.
3. 사우나등으로 땀을 통해 노폐물 배설을 촉진하는 것이 좋다.
4. 운동을 많이 해서 섭취한 양만큼 배설해야 하지만 간경화일 때는 운동은 금물이다.
5. 반신욕을 하여 혈액순환을 촉진한다.
6. 간경화는 가벼운 산책은 좋으나 피로할 정도의 운동은 금해야 한다.
7. 천일염을 사용하고 빵은 통밀빵, 밥은 현미밥등 전곡류를 사용한다.

▣ 한방요법
  지방간을 억제하고 간경화를 예방하는 한방약을 병용하면 효과가 좋다.
   . 가미소요산 (加味逍遙散: 지방간 억제)을 처방한다.
   . 대시호탕 (강경화완화)
   . 오령산 (복수완화)
   . 반하사심탕 (소화촉진)
   . 계지복령환 (항혈전작용)

▣ 영양보조요법
  모든 간질환에는 비타민B군과 C제제를 복용해야 하며, 지방을 분해하는 레시틴(콩에서 추출한 인지질영양식품)을 복용하여 간의 지방대사를 원활하게 해야한다. 간세포에 영양을 공급하기 위하여 양질의 단백성분인 영양효모제제와 간경화    를 예방하기 위해 항산화제를 복용하면 효과가 좋다.