|
::
Á¦ 2Àå - °£ÀåÀÇ ÇغÎÇÐÀû ±¸Á¶¿Í ±â´É :: |
|
|
1. °£ÀÇ
ÇغÎÇÐÀû ±¸Á¶¿Í ±â´É |
|
|
<°£¼Ò¿±ÀÇ ±¸Á¶>
Ç÷¾×Àº ¹®¸Æ°ú °£µ¿¸ÆÀ¸·ÎºÎÅÍ µé¾î¿Í¼ Áß½ÉÁ¤¸ÆÀ» °ÅÃÄ ³ª°£´Ù.
|
|
<°£ÀÇ ¹Ì¼¼±¸Á¶>
|
°£ÀÇ ¹«°Ô´Â 1,200~1,600gÀÌ¸ç µÎ ÂÊÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ¾î ÀÖ°í 50¸¸°³ÀÇ °£¼Ò¿±À¸·Î
±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ÇÑ °³ÀÇ ¼Ò¿±Àº 50¸¸°³ÀÇ °£¼¼Æ÷·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ¾î ÃÑ 2500¾ï°³
Á¤µµÀÇ ¼¼Æ÷·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼ °£¼¼Æ÷°¡ 85%ÀÌ°í 15%´Â ÄíÆÛ¼¼Æ÷¶ó´Â
¸é¿ª¼¼Æ÷·Î µÇ¾î ÀÖ¾î¼ °£¿¡¼ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¸é¿ª¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
°£¿¡´Â µÎ°¡Áö ±æ, Áï ¹®¸Æ°ú µ¿¸ÆÀ» ÅëÇؼ Ç÷¾×ÀÌ µé¾î¿Â´Ù. ¹®¸ÆÀº À§¿Í Àå, ÃéÀå¿¡¼
¼ÒÈµÈ ¿µ¾çºÐÀÌ °£À¸·Î µé¾î¿À´Â Åë·ÎÀÌ°í °£µ¿¸ÆÀ¸·Î´Â ½ÉÀå¿¡¼ ¹Ù·Î »ê¼Ò°¡ dzºÎÇÑ
Ç÷¾×ÀÌ °ø±ÞµÈ´Ù.
°£À¸·Î µé¾î¿À´Â Àüü Ç÷¾×ÁßÀÇ 80%´Â ¼Òȱâ°ü¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ´Â ¹®¸ÆÀ»
ÅëÇØ °ø±ÞµÇ°í, ³ª¸ÓÁö 20%´Â °£µ¿¸ÆÀ¸·ÎºÎÅÍ °ø±ÞµÈ´Ù. °ø±ÞµÇ´Â Ç÷¾×ÀÇ ¾çÀº ´ë·«
¸ÅºÐ´ç 1500§¢ÀÌ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î °£¿¡´Â ¾ÆÁÖ ¸¹Àº ¸ð¼¼Ç÷°üÀÌ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ¾î¼ °£¿¡
¿°Áõ°°Àº º´º¯ÀÌ »ý±â¸é ¸ð¼¼Ç÷°üÀÌ ÃæÇ÷µÇ°Å³ª Ç÷ÀüÀÌ µÇ¾î º´Å¸¦ ´õ¿í ¾ÇȽÃŲ´Ù.
¸¹Àº °£Áúȯ¿¡ Ç÷¾×¼øȯ°³¼±Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÀÌ ¶§¹®ÀÌ´Ù.
|
2. °£ÀÇ
±â´É°ú ¿ªÇÒ |
|
Çص¶±â´ÉÀÌ À߸øµÇ¸é ÇǺΰ¡ ³ªºüÁö±âµµ ÇÑ´Ù.
¿ì¸®°¡ ¸ÔÀº ¸ðµç À½½Ä, º¹¿ëÇÑ ¾à¹° µîÀÌ ¼ÒÈ°üÀ» ÅëÇؼ °£À¸·Î µé¾î°¡¸é, °£Àº
ÀÌ ³»¿ë¹°µéÀÌ ÀÎü¿¡ ÀüÇô Çظ¦ ÀÔÈ÷Áö ¾Ê°í, ÀÎü°¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹°Áú·Î ¹Ù²Ù¾î¼
ÇÊ¿äÇÑ Àå±â·Î ³»º¸³½´Ù. ¶Ç ÇØ·Î¿î ¹°ÁúÀÌ µé¾î¿À°Å³ª, ÇØ·Î¿î ¹°ÁúÀÌ ´ëÀå¿¡¼ ¹ß»ýÇؼ
°£À¸·Î µé¾î¿À¸é ¹è¼³µÇ±â ÁÁÀº ÇüÅ·Π¸¸µé¾î¼ ¹è¼³µÇµµ·Ï ÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Çص¶±â´ÉÀ̶ó
Çϴµ¥ ¸¸¾à °£¼¼Æ÷¿¡ º´º¯ÀÌ »ý±â¸é Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ Á¦´ë·Î ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ¼ ¸¹Àº ³ëÆó¹°À»
¸¸µé°Ô µÇ°í ÀÌ ³ëÆó¹° ¶§¹®¿¡ µÎµå·¯±â, ±â¹Ì µîÀÇ ÇǺÎÁúȯ°ú ±âŸÀÇ ¿©·¯°¡Áö ÁúȯÀÌ
³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù.
1) ´Ü¹éÁú ÇÕ¼º
¿ì¸®°¡ ¸ÔÀº ´Ü¹éÁúÀÌ À§Àå°ú ½ÊÀÌÁöÀå¿¡¼ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ºÐÇØµÇ¾î °£À¸·Î °¡¸é, °£¿¡¼´Â
ÀÌ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ¿ø·á·Î ÇÏ¿© Ç÷¾×¼Ó¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾ËºÎ¹Î°ú ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÕ¼ºÇÑ´Ù.
¸¸¾à °£¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý±â°Å³ª °æÈ°¡ µÇ¸é ¾ËºÎ¹Î ÇÕ¼ºÀ» ¸øÇÏ¿© º¹¼ö°¡ Â÷°í, ´Ü¹éÁú
ÇÕ¼ºÀ» ¸øÇÏ¿© ¾ßÀ§°Ô µÈ´Ù.
2) ´ãÁóÀÇ »ý¼º
°£Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú ÀûÇ÷±¸°¡ Æı«µÇ¾î¼ »ý±â´Â ºô¸®·çºóÀ» ¿ø·á·Î ´ãÁóÀ» ¸¸µé¾î¼ ½ÊÀÌÁöÀåÀ¸·Î
³»·Á º¸³½´Ù. ´ãÁóÀº ¼ÒÈ°üÀ» Àß ¿òÁ÷ÀÌ°Ô ÇÏ°í, ¿ì¸®°¡ ¼·ÃëÇÑ Áö¹æÀ» À¯ÈÇÏ¿© ¼ÒȵDZâ
ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î °£¿¡ º´º¯ÀÌ »ý°Ü¼ ´ãÁóÀÌ ¸¸µé¾îÁöÁö ¸øÇÏ¸é ¼ÒÈ°¡ Àß µÇÁö
¾ÊÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áö¹æÁúÀÌ ¼Ò鵃 ¼ö ¾ø¾î¼ ´ëº¯¿¡ Áö¹æÀÌ ¼¯¿©¼ ³ª¿Â´Ù. ½ÉÇϸé
´ãÁóÇÕ¼ºÀÌ ¾ÈµÇ¾î Ȳ´ÞÀÌ µÈ´Ù.
3) ½Åü¹æ¾îÀÛ¿ë°ú ´ë»ç¿¡ Çʼö
°£ÀÇ ±¸Á¶¿¡¼ º¸¾ÒµíÀÌ °£ÀÇ Àüü ¼¼Æ÷Áß 15%Á¤µµ°¡ ¸é¿ª¼¼Æ÷Àε¥ ±× ÀÌÀ¯´Â ¼Òȱâ°è¿¡¼
µé¾î¿À´Â Ç÷¾×¼Ó¿¡ ¼¼±ÕÀ̳ª ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ À̹°ÁúÀÌ ÀÖÀ¸¸é °£¿¡¼ ¸¶Áö¸·À¸·Î ó¸®ÇÏ¿©
°¢ Á¶Á÷À¸·Î ³»º¸³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×¸¸Å ½Åü¹æ¾î È°µ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ±×¿Ü Ç÷¾×ÀÇ
ÀÀ°í¿¡ °ü°èµÇ´Â ¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇϸç, ´çÁú´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇϹǷΠ°£°æÈ°¡ µÇ¸é ´ç´¢º´À» À¯¹ßÇϱ⵵
ÇÑ´Ù. Áö¹æ´ë»ç, ºñŸ¹ÎÀÇ È°¼ºÈ, ÇÊ¿äÇÏÁö ¾ÊÀº È£¸£¸óÀÇ Æı« µî¿¡µµ °ü¿©ÇÑ´Ù.
4) ¿¡³ÊÁö »ý»êÀÛ¿ë
°£ÀÌ ÇÏ´Â ÀÏ Áß¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ ÀÏÀÌ ¿ì¸®°¡ ±â¿îÀ̶ó°í ´Â ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ°¡ ¸¹¾Æ¼
°£À» µ¿·Â°øÀåÀ̶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î °£ÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀúÇϵǰųª º´º¯ÀÌ ¹ß»ýÇϸé
Á¦ÀÏ ¸ÕÀú ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀÌ ¹Ù·Î ±â¿îÀÌ ¾ø°í ÇÇ·ÎÇØÁö´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ´©±¸µçÁö
ÇÇ·ÎÇÏ¸é ¸ÕÀú °£±â´ÉºÎÅÍ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. |
|
|
|
|